Ito ang ilan sa mga paborito naming kainin sa tanghali lalo na kung kami ay nasa Isan (northeast region of Thailand). Doon sa probinsya ng Ubon meron kaming paboritong kainan at ito ang palagi naming inoorder. Ang sarap talaga ng mga ito. Kaya naman kahit nandito na kami sa Bangkok hinahanap-hanap pa rin namin ang mga ito.Here are some of our favorite food for lunch especially when we are in the northeast region of Thailand. In the province of Ubon we have a favorite restaurant and we always order all of these. They are really delicious and we are always looking for this kind of food even here in Bangkok.
Ang somtam thai ay papayang hilaw na may halong kamatis, hibe, mani, sitaw, bawang, palm sugar, lime juice, patis, at sili. Tawag namin dito ay papaya pokpok dahil dapat pukpukin sya sa almeres na kahoy or marmol. Marami itong klase lalo na hinahaluan din ng hilaw na talangka at pla ra (fermented fish) na di ko kaya ang amoy. Tawag nila somtam lao. Kaya ako somtam thai na lang para enjoy ang kain.
Inihaw na tilapiang pula (pla taptim). Masarap din ito syempre lalo na preskang preska dahil binebenta ito na buhay. Punong-puno ng asin ang balat kaya dapat tanggalin sya at hwag kainin dahil masyadong maalat. Masarap isawsaw sa namprik (chili sauce).
Inihaw na spareribs. Mahirap lang kainin kung matigas at parang nakikipag-away ka. Masarap ang timpla na medyo matamis ng konti.
Kaning malagkit (khao nyao). Mabigat sa tiyan at siguradong aantukin ka pagkatapos ng pananghalian. Masarap siyang isawsaw sa somtam at sa namprik.
Preskang gulay. Kailangan sya lalo na kung maanghang ang kinakain dahil ito ay medyo malamig sa dila. Maganda pa sa atin health. Marami namang klase ng sawsawan na ibat-ibang levels ang anghang. Yong nasa ibabang kanan may halong insekto kaya meron syang kakaibang amoy na sarap na sarap silang isawsaw ang malagkit at kung ano-ano pa na pagkain. Di ko rin kaya ang amoy at lasa nito.Bisitahin nyo naman ang iba pang mga pagkain sa tanghalian doon sa Litratong Pinoy.
